APRES L'EFFORT

2 priorités de la première heure: boire et récupérer

Nos conseils pratiques:

* Boire de l'eau gazeuse (bicarbonatée) pour faciliter l'élimination, ou de l'eau normalement minéralisée additionnée de compléments de bicarbonates.

* En alternance: consommer une boisson énergétique ou une boisson sucrée (thé, etc), associée à des sucres d'absorption rapide (pâte de fruit, fruits secs).

* Dans un second temps, ingérer des aliments glucidiques (barres énergétiques, fruits secs, fruits, biscuits diététiques, pain d'épice...) et un laitage ou une boisson au yaourt. Si l'entraînement a atteint un gros kilométrage, si vous êtes en période à gros volume ou si vous avez mangé juste après une épreuve, la collation peut être plus consistante, avec du pain, du miel, des biscuits, des laitages, des céréales, presque à l'égal du petit déjeuner.

Après une épreuve

Prévoir une ration de "récupération" standard avec:

* Des légumes verts (cuits en salade, ou en soupe) avec une huile végétale (de préférence olive ou colza).
* Des farineux (riz, pâtes, légumes secs, pain).
* Un oeuf ou un produit à base d'oeufs (quiche, tarte salée, quenelles, crêpes, etc).
* Un laitage et quelques noix ou amandes.
* Et éventuellement un dessert sucré.

Le lendemain, dans tous les cas prévoir un petit déjeuner copieux mais équilibré.